"La sala degli scudi" è una sala interna ricavata da quel che era il salone dei trofei interamente ristrutturata dove si svolgono i ricevimenti invernali.

Il giardino Normanno" con prato e palmeto, zona interamente dedicata ai ricchi buffet che fanno da preludio ai gustosi banchetti.

Il piazzale saraceno" impreziosito da una fitta pineta e una cascata naturale che fa da sfondo a questa grande sala esterna, circondata da gazebo, dove si svolgono gran parte dei banchetti estivi.